Herzlich Willkommen

Wir begrüßen Sie auf unserer Seite.

Fleisch- und Wurstwaren
aus der Heimat

Unser Name steht für Qualität und Fleischgenuss. Dies treibt uns an Tag für Tag, Woche für Woche.

Unser komplettes Produktionsteam hat die Kunst des Metzgerhandwerks von Grund auf gelernt. Das Verkaufsteam besteht überwiegend aus gelernten Fleischereifachverkäuferinnen oder mit langjähriger Erfahrung im Verkauf von Fleisch und Wurstwaren. Die Küchencrew besteht überweigend aus gelernten Hauswirtschafterinnen.

In der Metzgerei Dunkel trifft eben Innovation auf Tradition. Das schmeckt man Stück für Stück.

Überzeugen Sie sich von unserer Qualität und dem einzigartigem Genuss aus unserer Heimat.

 

Für jeden Geschmack

Unser Anspruch ist es, Fleischwaren und Fleischzubereitungen herzustellen, die überzeugen. Deshalb nehmen wir uns viel Zeit, um an unseren Rezepten zu tüfteln und verwenden nur beste Zutaten. Wir probieren gerne neue Kreationen aus, so daß bei uns nie Langeweile im Sortiment aufkommt.

Sie denken “luftgetrocknetes” können nur die Italiener, weit gefehlt. Mittlerweile gibt es bei uns je nach Saison luftgetrocknete Spezialitäten, denn nix schmeckt besser, als die heimatliche Luft.

Am besten, Sie überzeugen sich selbst.

Fleisch aus unserer Region

Der Rohstoff Fleisch ist entscheidend für die Qualität und den Geschmack unserer Produkte. Umso wichtiger ist es, Partner zu haben, die uns höchste Qualität liefern.

Unsere Rinder beziehen wir von Bauer Johann Hirschvogel aus Hechendorf, dessen Verwandtschaft in Maisach einen bekannten Hof hat. O-Ton J. Hirschvogel: “I behandl meine Viecher besser, als jedn Menschn”
Mehr muss man, glauben wir, dazu gar nicht sagen. Die Rinder werden vor Ort am Bauernhof geschlachtet -> Besser geht es nicht. Kein Transport, kein Streß durch fremde Umgebung oder Personen und das schmeckt man.

Das Geflügel beziehen wir von der Bauernfamilie Engelbrecht aus Neufahrn. Ein Familienbetrieb, der ebenfalls auf dem eigenen Hof schlachtet. Auch hier ist unserer Meinung nach eine Steigerung in Sachen Tierwohl kaum möglich.

Unser Schwein bekommen wir aufgrund der benötigten Menge von verschiedenen ausgewählten Bauern aus der nahen Umgebung.

Catering und Mittagstisch

Ein immer stärker werdender Bereich von uns ist das Catering und besonders die Mittagstischbelieferung.

Wenn Sie feiern wollen und benötigen einen zuverlässigen Partner, sind Sie bei uns genau richtig.
Oder Sie haben eine Firma und spielen mit dem Gedanken, Ihre Kantine aufzulösen oder zu entlasten oder haben gar keine, auch das übernehmen wir gerne für Sie.

Im Flyer finden Sie unsere Angebote.
Sie haben Extrawünsche – kein Problem. Wir unterbreiten Ihnen binnen 24 Stunden ein Angebot.

Hier können Sie unseren aktuellen Flyer als PDF herunterladen.

“Ironie ist, wenn man einen Luxusgrill für 1000€ hat und grillt sich ne Bratwurst vom Discounter für 80 Cent”

Markus Dunkel, Metzgermeister

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